大同電鍋を使った「鶏肉と玉ねぎのチーズ蒸し」の作り方をご紹介いたします。
鶏肉は電鍋で蒸すことでしっとりと仕上がり、失敗知らずです♪
更には、材料を切って鍋に入れて蒸すだけなのでとっても簡単！
ササッとメイン料理を一品作りたい！そんな時にオススメのレシピです。
目次
材料
1〜2人分
- 鳥もも肉 1枚
- 玉ねぎ 小1個
- マッシュルーム 10個
- レモン 1/4〜1/2個
- ニンニク 1片
- ピザ用チーズ 50g
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 酒 大さじ1
- 有塩バター 10g
マッシュルームがなければ、しめじやエリンギなど他のきのこで代用可能です♪
電鍋の準備
準備
- 使うもの：内鍋
- 外鍋水の量：1と1/2カップ
- 蒸し時間目安：20～30分
※1カップ＝1合＝180ml
“内鍋”とは、これのこと↓
作り方
STEP
材料を切る
- 玉ねぎは皮を剥いて芯を取り除き、薄切りにする
- マッシュルームは薄切りにする
- レモンは1/4にカットしておく（あっさり酸味強めがお好みなら1/4にカットしたものを2つ用意）
- 鶏肉は3cm大に切り、塩・こしょうを適量ふりかけ、ニンニクのすりおろし(1片)を揉み込む
STEP
具材を内鍋へ
- まずはじめに、鶏肉は皮を下にして内鍋に入れる
- 次に、玉ねぎを入れる
- マッシュルームを入れる
- 塩・胡椒(少々)をして、酒(大さじ1)を回しかける
- バター10gを乗せる
- 最後に、ピザ用チーズを全体にのせる（とろけるチーズでもOK）
STEP
電鍋を準備
- 外鍋に1と1/2カップの水を入れる
STEP
スイッチON
- 内鍋を入れる
- 蓋をしてスイッチON
STEP
電源OFF
- 電鍋のスイッチが「カンッ」と上に戻ったら調理完了のサイン！
STEP
取り出す
- 15分ほど経ったら電鍋から取り出し、お皿に盛り付ける
- レモンを絞って全体にかける
STEP
完成♪
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